ŽOLCA
Pomen gesla v Velikem ugankarskem slovarju
slovenska kulinarična jed iz svinjskega mesa, kožic in kosti (predvsem parkljev, ušes in glave), ki se dolgo kuha z jušno zelenjavo in začimbami, nato pa se tekočina ohladi, da se zaradi naravnega želatina strdi v prosojno, nihajočo pihtijo